W lodówce czy na parapecie? Gotowane czy blanszowane?

To, jak długo owoce i warzywa zachowują swoją wartość odżywczą, zależy nie tylko od ich gatunku, ale także od sposobu przechowywania i obróbki termicznej. Jeżeli przez cały rok chcesz korzystać z dobroczynnych właściwości owoców i warzyw, a także w pełni cieszyć się ich smakiem, pamiętaj o kilku podstawowych zasadach.

Mamo ja tego nie lubię

Ileż razy słyszymy to zdanie podając dziecku warzywa lub owoce? Zastanawiamy się, dlaczego nasza pociecha tak gwałtownie i nerwowo reaguje na brokuły, brukselkę, fasolkę szparagową, pomarańcze czy też kiwi. Wiemy przecież doskonale, że warzywa i owoce to kopalnia witamin i minerałów, ale jak przekonać do tego nasze dziecko?