Ileż razy słyszymy to zdanie podając dziecku warzywa lub owoce? Zastanawiamy się, dlaczego nasza pociecha tak gwałtownie i nerwowo reaguje na brokuły, brukselkę, fasolkę szparagową, pomarańcze czy też kiwi. Wiemy przecież doskonale, że warzywa i owoce to kopalnia witamin i minerałów, ale jak przekonać do tego nasze dziecko?

Udowodniono, że kubki smakowe u niektórych dzieci są bardziej wrażliwe na gorzki smak i jest to główny powód, dla którego nie lubią one warzyw i owoców. Niektóre z dzieci, biorących udział w badaniu przeprowadzonym przez Rutgers University w Nowym Brunszwiku, broniły się przed zjedzeniem nie tylko warzyw gorzkich (brokuły, fasolka szparagowa), ale też i tych bardziej słodkich (marchewka, groszek). Taka reakcja maluchów na warzywa czy owoce nie oznacza bynajmniej, że będą unikały ich do końca życia.

W tym momencie najlepszym rozwiązaniem będzie uzbrojenie się w cierpliwość i dokładanie wszelkich starań, aby jak najatrakcyjniej i najciekawiej wkomponowywać naturalne witaminy we wszystkie potrawy, jakie przyrządzamy.

Ważne jest także, abyśmy pamiętały o podziale warzyw i owoców na pięć grup kolorów: zielona, żółto-pomarańczowa, czerwona, czarna i biała. Jeśli Twoje dziecko nie lubi np. brukselki, to zastąp ją innym warzywem czy też owocem z grupy zielonej. Najważniejsze jest, aby dziecko jadło warzywa i owoce z różnych grup. Pamiętaj jednak, że większość dzieci, aby przekonać się do konkretnego smaku (konkretnego warzywa czy owocu), musi spróbować go przynajmniej trzy razy. Dlatego nie poddawaj się i nie zniechęcaj po pierwszej, nieudanej próbie przekonania dziecka do tego, że marchewka jest dobra.

Zostań czarodziejką, czyli żywieniowe fortele

Preferencje smakowe dzieci w przedziale wiekowym 2–8 lat zmieniają się tylko nieznacznie. najbardziej otwarte na nowe smaki są maluchy w wieku od 2 do 4 lat. Im dziecko starsze, tym trudniej przeforsować u niego nowe smaki, a tym samym wprowadzić nowe warzywa czy owoce. Przekonanie dziecka do jedzenia owoców z reguły nie jest zbyt dużym problemem. Znacznie większym wyzwaniem jest nakłonienie go do jedzenia warzyw. Poniżej kilka sposobów na sprytne wzbogacenie menu naszej pociechy o warzywa i owoce.

Pomocne tricki

OWOCE
•    Zmiksuj kawałki owoców z jogurtem i podaj dziecku jako smaczny sosik.
•    Zrób owocowy koktajl dla wszystkich członków rodziny i wypijcie go, wspólnie delektując się smakiem.
•    Przygotuj owocową sałatkę łącząc różne owoce ze sobą i podaj ją jako deser np. z pysznym, chrupiącym wafelkiem.
•    Do kaszki dodaj pokrojone owoce, w szczególności jagody i banany.
•    Przygotuj przepyszną galaretkę z owocami np. z jabłkiem, winogronem, bananem, pomarańczą.
•    Jeśli wybierasz się na zakupy, zapytaj dziecko o to, na jakie owoce ma chęć i jakie mu kupić.
•    Razem pijcie różne soki, bawiąc się ich kolorami oraz wariantami smakowymi.

WARZYWA
•    Do makaronu przygotuj sos i zmiksuj go z możliwie różnorodnymi warzywami.
•    Ugotuj warzywną zupę/krem i dodaj do niej grzanki.
•    Do pizzy, na wierzch, połóż pomidora, brokuły, paprykę, szparagi itp.
•    Zrób sałatkę wykorzystując różnorodne warzywa.
•    Zaserwuj warzywa smażone na płytkim oleju.
•    Poproś dziecko, aby pomogło Ci przygotować warzywne danie.
•    Jeśli masz ku temu warunki, to razem z dzieckiem załóż warzywny „ogród”. Niech dziecko obserwuje, jak rosną warzywa i jak się je pielęgnuje.

PAMIĘTAJ DROGA MAMO

1.    Już od najmłodszych lat proponuj swojemu dziecku możliwość wyboru jedzenia, w tym warzyw i owoców.
2.    Dokładaj wszelkich starań, aby posiłki były konsumowane wspólnie i stały się dla dziecka chwilami zabawy i radości.
3.    Nie zmuszaj dziecka do jedzenia warzyw i owoców, których nie chce i nie lubi.
4.    Wykaż się kreatywnością w przygotowywaniu i podawaniu dziecku warzyw i owoców.
5.    Do szkoły na drugie śniadanie spakuj dziecku jabłko lub sok owocowy.
6.    Gdy Twoje dziecko ogląda TV, podaj mu suszone owoce lub kawałki jabłka czy marchewki do przegryzania.