Co to jest porcja?

Porcja to średniej wielkości owoc lub warzywo: jabłko, gruszka, dwie mandarynki, banan, marchewka itd. Porcją może być również kilka drobnych owoców, miseczka sałatki lub sok (szklanka), który jest wygodną formą owoców i warzyw.

Dlaczego właśnie 5?

Dlaczego jedzenie 5 porcji warzyw i owoców jest tak ważne? Ponieważ nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać witamin, mikroelementów i substancji odżywczych. Wiele z nich szybko zostaje wypłukanych z organizmu, dlatego, aby utrzymać ich odpowiedni poziom, musimy dbać o regularne „dostawy”. Nie chodzi więc o to, aby zjeść na raz kilogram truskawek, śliwek lub wypić na śniadanie litr soku i mieć poczucie, że zapewniło się organizmowi dzienną porcję witamin. Ważne jest, aby spożywać raczej mniejsze porcje a regularnie. Dzieciom trzeba przypominać o 5 porcjach.
Dobrze jest również pamiętać  o podziale warzyw i owoców na pięć grup kolorów: zielona, żółto-pomarańczowa, czerwona, czarna i biała. Jeśli ktoś nie lubi np. brukselki, to trzeba zastąpić ją innym warzywem czy też owocem z grupy zielonej. Najważniejsze jest, aby zjadać warzywa i owoce z różnych grup kolorystycznych.


Jak skomponować swoje codzienne 5 porcji ?

Odpowiednia  dieta, bogata warzywa i owoce, pomoże nie tylko urozmaicić dietę, czyniąc ją smaczniejszą ale przede wszystkim dostarczy codziennej dawki cennych witamin i energii. Znakomitym uzupełnieniem każdego posiłku jest również sok, który stanowi wygodną formę owoców i warzyw. Doskonały na drugie śniadanie, wycieczki, czy spacery.
Warzywno-owocowa dieta  powinna być przede wszystkim różnorodna, składać się z wielu różnorodnych warzyw, owoców i soków, bo właśnie dzięki dostarczamy naszym organizmom wielu cennych substancji.

5 porcji warzyw, owoców lub  soków dla ucznia

U dziewczynek i chłopców - uczniów szkół podstawowych rozpoczyna się okres intensywnego i szybkiego rozwoju. Warzywa i owoce stanowią niezbędny składnik diety każdego dziecka. Szybki i intensywny rozwój dzieci sprawia, że ich młode organizmy potrzebują ciągłego dostarczania witamin i składników mineralnych. Szczególnie wzrasta zapotrzebowanie na witaminę C (zawartą zwłaszcza w pietruszce, czarnej porzeczce i sokach wieloowocowych), witaminę A (znajdującą się w marchwi, morelach i sokach marchwiowych) oraz witaminy E, B1, B2, B3 i B6.
Zachęcanie dzieci do jedzenia warzyw i owoców od najmłodszych lat, to inwestowanie w jego zdrowie i prawidłowy rozwój. Witaminy, sole mineralne oraz inne składniki odżywcze zawarte w owocach i warzywach są bardzo dobrze przyswajane są przez organizm dziecka. Dlatego też jest to najlepszy czas, aby zachęcić je do spożywania  warzyw, owoców i soków w pięciu porcjach dziennie.